Гусь с печенью рецепты

Гусь отварной холодный. Подготовленную нежирную тушку молодого гуся разделывают на крупные куски и варят при слабом кипении лучше на пару до готовности с добавлением соли, специй и зелени.

Гусь фаршированный печенью и грибами

У гуся не постное мясо, но оно рекомендуется к питанию из-за полезных моно- и полиненасыщенных жирных кислот и относится к здоровому виду пищи. Кроме белка, гусятина содержит массу витаминов и минералов, таких как фосфор, железо и магний. Страсбургский паштет из гусиной печёнки стал известен благодаря Ремарку и его Триумфальной Арке. Это блюдо и по сей день считается деликатесом в Германии, Франции, Чехословакии и Англии. Для приготовления использовалась печень домашних птиц.

Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь с гречкой, грибами и печенью 7. Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 5.

Гуся разморозить, вымыть, хорошо обсушить салфетками и срезать жир. Отрезать у гуся кончики крыльев по суставу крылья не выбрасывать. Шейку подвернуть и сколоть зубочистками. Натереть гуся снаружи и внутри смесью соли, перца, майорана или розмарина и смазать растительным маслом. Убрать гуся в холодильник мариноваться на часов. Приготовить начинку: Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

Похожие статьи

• Лопата его в руке его и он очистит гумно свое
• Видео Вк Обозначение в схеме Батик снегурочка
• Лагуна рено тюнинг своими руками - Как сделать шкаф своими руками
• Сделать дом для деда мороза своими руками - Дед мороз и Снегурочка. Как сделать своими руками